STAY HOME ～おうち時間を楽しむB級グルメ講座
最近では、スーパーへのお買い物も時間規制、人数規制がかかってきて、さらに外出しづらくなってきましたね。
早く平常の生活を取り戻したいとは思いますが、「平常の生活」がどれほどありがたいか、を感じる機会でもあるなぁと思います。
おうちで過ごすことが増えている方、外食の機会がめっきり減ってしまっている方のために「B級グルメお料理講座」～！！
・・・だんだん、今野華都子先生のブログみたいになってきた！笑（←今野先生はお料理上手で、しょっちゅうオリジナルレシピをアップされています）
今野先生の足もとには及びませんが。。。
名づけて・・・
チーズと豚の大葉巻きまき（勝手に名づけました）
簡単でおいしいですよ。やってみそ。
お料理苦手な方も、男性もぜひお試しあれ。
【チーズと豚の大葉巻きまき】
（用意するもの）
春巻きの皮１パック（10枚入り）
豚の薄切り 10枚
大葉 10枚
ベビーチーズ （プロセスチーズでもよい）1パック
かにかま（ちょっと良いもの。あんまり安いのは不味いです。商品名「マリアージュ」等はＯＫ）1パック
小麦粉少々＋水少々
塩・胡椒
揚げ油
（作り方）
１、春巻きの皮を広げます。（春巻きの皮はくっついていますが、一枚ずつはがすより、数枚真ん中あたりからはがすほうが剥がしやすいですよ）
春巻きの皮に大葉を2枚広げ、豚肉をおきます。
そのまた上に棒状にきったチーズをならべます。
２、チーズを一列にならべ終えたら、次はかにかまをほぐしてならべます。
大葉、豚肉、チーズ、かにかま、と４つ重ねたら、塩・胡椒。
私は「まい泉」（まいせん）さんのスパイスソルトを愛用していてこれを使います。
３、ではくるくる巻いていきましょう～
４、左右をたたみながら巻き、巻き終わりに、少量の小麦粉を水で溶いて糊にして、△の端っこに塗り、巻き止めます。
そして揚げていきましょう～
５、はい！きつね色に揚げ上がりましたよ～
さあ、ビールを用意しましょう～～
６、切り口はこんな感じ！
かにかま、というのが意外かも、ですが、これが意外に合うのですわ。
写真用にカットしましたが、端っこからかぶりついてくださーい！
★ある日の中川家の夕食の一品のご紹介でした！
ぜひ作って感想教えてくださいね。またあなたの（B級？）アイディアお料理もお寄せください。
もしリクエストあれば、またこんな記事も書きますね。
ところで、私の使っているこのお茶碗は、、、
息子が小学校１年のときの陶芸作品。藍色。大切に使っています。
（小ぶりなのに重いです・・・苦笑）
ではみなさま、今日も大切な人と楽しいお食事を！
今日も無限の無限の恵みが無限に無限にいっぱい
ありがとうございます
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2020.4.29
